Del 4 al 13 de abril de 2025, Conil de la Frontera celebró la XIV Ruta Gastronómica de la Huerta, un evento que rinde homenaje a la riqueza agrícola y culinaria de la localidad. Organizada por el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, y en colaboración con la Asociación Jóvenes Restauradores, esta cita anual se ha consolidado como un referente en el calendario gastronómico andaluz.
Durante diez días, una veintena de restaurantes y bares locales ofrecieron menús especiales centrados en los productos frescos de la huerta conileña, como tomates, pimientos, berenjenas y calabacines.
Estas jornadas permitieron a los comensales disfrutar de una variedad de platos que combinaban la tradición culinaria con innovadoras propuestas, destacando la calidad y versatilidad de los ingredientes locales.
El evento incluyó una muestra gastronómica inaugural en la emblemática Torre de Guzmán, donde los asistentes pudieron degustar tapas elaboradas con productos de la huerta en un entorno histórico. Además, se celebró un concurso profesional entre los establecimientos participantes, premiando las mejores creaciones en las categorías de Cocina Tradicional e Innovadora.
La Ruta de la Huerta es la primera de las tres rutas gastronómicas que organiza anualmente el municipio, seguida por la Ruta del Atún y la Ruta del Retinto. Estas iniciativas no solo promueven la gastronomía local, sino que también ponen en valor el trabajo de agricultores y restauradores, fortaleciendo la identidad cultural y económica de Conil.
La XIV edición de la Ruta Gastronómica de la Huerta reafirmó el compromiso de Conil con la sostenibilidad, la tradición y la excelencia culinaria, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa y los productos de la tierra.
